Фолиевая кислота при беременности

Прежние названия: витамин М, цитроворный фактор.

Физические характеристики

• Водорастворимая.
• Разлагается при комнатной температуре и на солнечном свете.
• Разрушается при высокой температуре.

Функции

• Фолиевая кислота является важным витамином во время беременности, поскольку потребности в нем высоки. К сожалению, пониженный уровень его в крови довольно распространенное явление.
• Фолиевая кислота необходима для деления клеток — основы роста плода.
• Важная составная часть клеток крови и ферментов.
• Имеет большое значение для увеличения количества клеток крови.
• Необходима для использования некоторых аминокислот.

Опасности от слишком малых количеств

• Недостаточность может вызывать связанное с нарушением обмена веществ малокровие у матери.

Опасности от передозировки

• Нет данных о негативном влиянии больших доз фолиевой кислоты.
• Судя по некоторым исследованиям, низкий уровни фолиевой кислоты у матери могут вызывать врожденные уродства, низкий вес при рождении младенца и кровотечения в  третьем триместре.

Рекомендации на время беременности

• РСП — 400 микрограммов в день.
• При кормлении грудью: первые 6 месяцев — 280 микрограммов в день; вторые 6 месяцев — 260 микрограммов в день.
• Уровень 400 микрограммов во время беременности может быть достигнут при хорошем питании без специальных добавок.

Использование добавок фолиевой кислоты вызывает споры

• Подкомитет по РСП рекомендует провести дальнейшие исследования по этому вопросу, и считает, что однозначно полезно беременным женщинам увеличить количество овощей и фруктов, но от специализированного приема фолиевой кислоты пока отказаться. Другие же специалисты рекомендуют принимать фолиевую кислоту всем беременным женщинам. Большие количества фолиевой кислоты не предписываются, так как они могут помешать диагностике злокачественного малокровия; поэтому Администрация по пищевым продуктам и лекарствам установила ограничения для количества фолиевой кислоты на каждую таблетку, которая может быть продана без рецепта врача.
• Предродовые добавки витаминов содержат больше фолата, чем обычные мультивитамины.
• Беременным младше 18 лет женщинам, вынашивающим более одного ребенка, и женщинам в группе повышенного риска можно посоветовать принимать добавки фолиевой кислоты.

Продовольственные источники

• Овощная зелень (шпинат, салат латук).
• Печень, почки, колбаса из печени.
• Бобовые, фасоль.
• Спаржа.
• Авокадо.
• Брюссельская капуста.
• Апельсиновый сок.
• Ананасный сок.
• Картофель.
• Яичный желток.
• Дыни.
• Черная смородина.
• Орехи и семена.

Получение максимальных количеств

• Фолиевая кислота стабильна в апельсиновом соке, поскольку она защищена витамином С.
• Для наибольшей пользы ешьте фрукты и овощи сырыми.
• Фолиевая кислота теряется при использовании в готовке больших количеств воды или высокой температуры.
• Храните фрукты и овощи в холодильнике во избежание утраты фолиевой кислоты!
• Хронические алкоголики не могут усваивать фолиевую кислоту при обычном питании; им лучше использовать синтезированные формы этого витамина.
• При приготовлении пищи в микроволновой печи разрушается больше фолиевой кислоты, чем при обычной обработке.
• Некоторые лекарства (антиконвульсивные), алкоголь и сигареты могут мешать усвоению фолиевой кислоты.