Главная»Беременность и роды»Беременность»Питание беременных»Пестициды и другие вредные вещества во время беременности

Пестициды и другие вредные вещества во время беременности

Пестициды и другие вредные вещества во время беременности

Благодаря более строгому правительственному контролю и бдительности обществ потребителей наше продовольственное снабжение становится все более безопасным.

.

 

Использование многих пестицидов (ДДТ, диелдрин, гептахлор, хлордан) было приостановлено Агентством по защите окружающей среды; за применением других, таких как алар и ЕДБ, было установлено тщательное наблюдение. Обследования, проводимые указанным агентством показывают, что уровни пестицидов в продуктах питания обычно бывают низкими. Судя по этим обследованиям, большая их часть осаждается в жирах и маслах, и рыбных продуктах и продуктах из домашней птицы. В бобовых и овощах пестицидов было обнаружено меньше всего. Во фруктах — самое большое разнообразие. Мало вероятно, что вы столкнетесь с опасно высоким уровнем пестицидов в продуктах, выращенных в коммерческих целях, а в домашнем садоводстве вы можете избегать применения диоксина и других токсичных веществ.


Поскольку осадки из окружающей среды могут попасть в водоснабжение, мы рекомендуем беременным женщинам не есть пресноводных рыб, прйманных рыбаками-любителями. Переговорите в вашем местном департаменте здравоохранения или в департаменте по рыболовству о том, насколько безопасны местные озера и реки. Возможно, такую информацию вы получите и в лавках, где продаются лицензии на отлов рыбы.


Тяжелые металлы, включая ртуть, свинец, кадмий, а, возможно, никель и селен, могут стать токсичными при значительных количествах, но практически они для вас не представляют опасности. Имеются сведения о локальных загрязнениях окружающей среды в отдельных районах, где в водоснабжение попали вредные вещества. Местное водоснабжение может также оказаться загрязненным химикатами, когда высокотоксичные соединения (хлорированный диоксид, Агент Орандж) распрыскиваются в лесной местности. Необходима постоянная бдительность со стороны отдельных лиц, групп защитников окружающей среды и правительственных ведомств, чтобы снизить или вообще остановить их применение.


Но нужно также и некоторое перспективное видение. В конце 1980-х годов общественности стало известно о потенциальных проблемах с аларом, химикатом, используемымв яблоневых насаждениях. Алар представляет собой надежное средство против насекомых, применяемое для опрыскивания деревьев. Средства массовой информации довели озабоченность общественности почти до истерии, что было обосновано научными доводами. Применение алара теперь ограничено. Оглядываясь назад, однако, можно сказать, что вопреки тревогам общественности, использование небольших количеств алара не таили в себе никакой реальной опасности и не было никаких данных, что они нанесли вред кому бы  то ни было.


Если вас тревожат пестициды, вырезайте жир, ешьте меньше жирной рыбы и очищайте кожицу у фруктов и овощей. Если этого нельзя сделать с какими-либо фруктами и овощами, тщательно промывайте их со столовым мылом, хорошо прополаскивайте, чтобы устранить грязь и химические осадки. Для сохранения питательных веществ и более длительного хранения продуктов мойте их перед едой, а не перед закладкой в холодильник.

  • Оцените материал
    (0 голосов)
  • Прочитано 3001 раз