Второй день уборки вашей кухни

Поскольку под раковиной чаще всего хранят чистящие средства, я перестрахуюсь и порекомендую вам еще раз обратиться за помощью к небеременной подруге - или к мужу. Контакт с токсичными химикатами вам сейчас совершенно ни к чему. Кстати, когда родится малыш, и вы будете проводить уборку на кухне, держа его на руках, химические средства тоже будут не слишком уместны, поэтому подумайте уже сейчас о том, чтобы перейти на наиболее безвредные чистящие порошки и гели - или просто купите побольше старой доброй пищевой соды, уксуса и лимонов, и уборка в вашем доме превратится в совершенно нетоксичное мероприятие.

Миссия выполнима, или Злоключения под раковиной
Готовы приступать? Ваше дело - сидеть на-стуле и командовать операцией. А ваш помощник пускай устраивается на полу и методично вынимает из-под раковины все, что найдет. Не забудьте подготовить крепкий пакет для мусора, чтобы извлеченный хлам можно было тут же туда забрасывать. Около пакета можно расстелить еще один, чтобы не забрызгать пол ничем подозрительным: вдруг какая-нибудь из бутылок протекает? И, как обычно, все предметы, которые вы хотите оставить, разделяйте на категории. В этой зоне кухни категории обычно такие:

• Чистящие средства.
• Полироли.
• Ведро.
• Губки (мягкие и с жесткой поверхностью).
• Мыло для рук и средство для мытья посуды.
• Средства от тараканов, муравьев и пр.

Один за другим внимательно изучите каждый извлеченный из-под раковины предмет. Вот несколько советов, как можно ускорить этот процесс:

• Если бутылка старая (посмотрите, не истек ли срок годности) или протекает, смело ее выбрасывайте.
• Если вы больше не пользуетесь этим средством, выбрасывайте его или отдайте своей помощнице.
• В каком состоянии ваши губки и тряпки? Если их вид вызывает у вас отвращение, выбрасывайте и их!

Чистящие средства своими руками
Я хочу поделиться с вами четырьмя простыми рецептами приготовления чистящих средств. Вам понадобится купить только уксус и соду, а еще новые пластиковые бутылки с крышками-распылителями.
Уксус. Смешайте уксус пополам с водой - и универсальное чистящее средство для всего дома готово! (Им нельзя чистить только мрамор.) До того, как началось массовое производство чистящих средств, женщины традиционно отмывали свои дома с помощью уксуса. Вы знали, что он не только очищает, но еще и дезинфицирует и устраняет неприятные запахи? И не тревожьтесь из-за того, что сам уксус пахнет не лучшим образом - его аромат развеется за несколько минут, так что ваш дом вовсе не будет пахнуть, как салат! А уксус не только отчистит все, что только вам захочется отчистить, но еще и прекрасно выступит в роли кондиционера для белья: полстакана уксуса, добавленные в воду при стирке, сделают белье мягким и приятным на ощупь, а главное - на нем не останется ни следа стирального порошка, что очень важно, когда стираешь вещи младенца: детская кожа часто бывает чувствительна даже к самым мягким средствам.
Лимоны. Чтобы отчистить даже самые неотчищаемые уголки в доме, смешайте уксус со свежевыжатым лимонным соком. Кто бы мог подумать, что кислый и вкусный лимон, который так приятно бывает положить в воду, чай или салат, способен еще и отчистить ваш дом? Он удаляет даже известковый налет и растворяет самые застарелые отложения засохшей пены на стене в душе. Только представьте себе, как восхитительно будет пахнуть ваш дом после того, как вы отмоете его с помощью лимона! Лимонным соком можно безбоязненно отчищать даже медь и латунь, а если смешать полстакана сока со стаканом оливкового масла, полученным составом можно полировать деревянную мебель.
Пищевая сода. Ею можно чистить зубы (мой стоматолог рекомендует добавить немного перекиси водорода, чтобы получилась настоящая паста), с нею можно печь, а если поставить баночку соды в холодильник, она будет поглощать неприятные запахи. (С той же целью ее можно ставить в бак для использованных подгузников.) Угадайте, что §ще можно делать с помощью соды? Правильно, отчищать! Добавьте немного воды (или лимонного сока) и получите чистящее средство ничуть не хуже широко разрекламированных порошков.
Лавандовое масло. Это популярное масло обладает антибактериальными свойствами и приятным расслабляющим ароматом. В кухне лучше наводить порядок с помощью свежего лимона, потому что цитрусовый запах здесь более уместен, а вот в ванной и спальне можно немного уменьшить количество уксуса, добавляемого в воду, и капнуть в раствор несколько капель лаванды. (Используйте именно натуральное масло, а не его синтетический вариант.) А еще водный раствор лавандового масла или лимона можно хранить в детской и разбрызгивать его из бутылочки с распылителем после смены подгузника - воздух за одну секунду снова станет свежим.
Мне не нравится хранить чистящие средства рядом с едой. Пускай они отправляются обратно под раковину - и хорошо бы придумать этому шкафчику надежный замок, чтобы у малыша не было никаких шансов туда забраться. Если вы храните под раковиной вещи, которыми пользуетесь в других частях дома, лучше перенесите их в более подходящее место. Например, гель для мытья унитазов нужно хранить в туалете, а стиральный порошок - рядом со стиральной машиной.
После того, как все ненужное выброшено, посмотрите на свои категории. Существуют самые разные коробки для хранения всего этого - с помощью таких коробок предметы разных категорий можно держать отдельно друг от друга. Вам с помощницей можно сделать перерыв, а можно отправить ее одну в магазин за коробками, а самой тем временем взяться за столешницы.

Разбираем завалы
Некоторые люди не выносят вида пустого пространства. Им спокойнее, когда их окружают предметы. Иногда дело доходит даже до того, что в доме у них в буквальном смысле становится тяжело дышать. Вещи прямо-таки высасывают из помещения весь кислород. Великий буддийский монах Тхить Нят Хань говорит, что иногда его чашка бывает наполнена чаем, а когда чай выпит, она наполнена   * пространством.
- Вдумайтесь в эту древнюю мудрость. Я бы хотела, чтобы ваши столешницы были наполнены пространством, а не хламом. Я бы хотела, чтобы вид свободного пространства придавал ясности каждому вашему дню, с его заботами и хлопотами, и бессонным ночам, которые уже маячат где-то впереди. Ну-ка, давайте посмотрим. Во время первого месяца нашей совместной работы вы создали систему файлов. Если, создавая ее, вы не убрали бумаги с кухонных столешниц, разберитесь с ними теперь - но по сокращенной программе. Первым делом быстренько просмотрите и выбросьте ненужные. Затем отнесите оставшиеся бумаги в домашний офис - или в любое другое место, которое вы считаете рабочим пространством. Разделите все документы и записи на категории и уберите их в папки, созданные вами два месяца назад. А вы-то думали, что это будет непросто! Вы заложили основу - и вот теперь пожинаете плоды организованности. Отныне кухонные столешницы будут использоваться совсем не так, как это было у вас заведено. Я хочу, чтобы вы остановились и задумались над тем, действительно ли вы постоянно пользуетесь предметами, которые расставлены и разложены на столешницах? Или, может, они играют декоративную роль? У меня есть клиенты, которые не умеют сварить яйцо, но зато вся кухонная стена у них увешана высококлассной утварью, потому что им кажется, что это очень впечатляет их гостей. А ведь вообще-то на кухонных столешницах должны храниться буквально жизненно необходимые вещи! Когда я увлекалась кулинарией и часто устраивала званые обеды, кухонный комбайн не покидал своего коронного места между мойкой и плитой. Зачем было каждый вечер убирать его в шкаф, если наутро мне все равно предстояло его оттуда вынуть? В тот период своей жизни я так много готовила, что мотор в моем комбайне в буквальном смысле слова износился, и его пришлось заменять!

Меня как организатора совершенно выводит из себя то, как в магазинах упаковывают товары. Даже самая крошечная вещь может продаваться в трех килограммах картона! Лучше всего сразу же избавляться от упаковки и хранить предметы прямо так, без картона и пластика. Вы будете изумлены тем, как много места у вас после этого освободится.

Если вы каждое утро непременно выпиваете кофе со свежим тостом, будет совершенно естественно уделить часть столешницы кофеварке и тостеру. Если моим клиентам хочется, чтобы эти приборы всегда были под рукой, я использую ближайший шкафчик над кофеваркой для хранения предметов, которые сопутствуют приготовлению кофе: чашек, сахара, сухих сливок. Таким образом я создаю категорию и размещаю все предметы из этой категории в одной зоне, чтобы приготовление завтрака отнимало как можно меньше времени и усилий.
Лично я, хоть и выпиваю каждое утро по чашке кофе, предпочитаю после использования убирать кофеварку в шкаф. Я вполне могла бы оставлять ее на виду -и мне бы ничего за это не было от Организаторской полиции, но мне в последнее время нравится свободное пространство.
Придумать, как должны выглядеть кухонные столешницы, предстоит вам самой. Не бывает двух одинаковых женщин - и двух одинаковых кухонь тоже нет. Создайте себе пространство, которое будет служить вам верой и правдой. Вот несколько вопросов, которые помогут вам создать свой собственный уникальный дизайн кухонных столешниц:

• У вас по всей кухне расставлены цветы в горшках? Не лучше ли им будет в какой-нибудь другой комнате?
• Возможно, суповые миски или какая-нибудь еще посуда громоздятся высокими стопками и собирают пыль?
• Не выставлены ли на столешницу какие-нибудь электроприборы, которыми вы никогда не пользуетесь? Может, стоит их кому-нибудь отдать? Не захочет ли кто-то из ваших родственников их забрать? Или, может, убрать их до лучших времен?
• Не стоит ли на столешнице такого кухонного оборудования, которое вы хотели бы оставить, но в ближайшее время использовать не планируете?
• Нет ли в расчищенных вами кухонных шкафах предметов, которые вам теперь хотелось бы разместить на столешнице?

Вот кое-какие предложения по поводу предметов, которые вам, возможно, захочется держать под рукой в ближайший год:
Блендер. Хороший блендер нужен всем. С его помощью можно смолоть пюре для малыша и приготовить себе какой-нибудь простой, но очень полезный смузи. Если блендер у вас старый и еле живой, купите новый. Сейчас есть недорогие и компактные модели.

Пароварка. Лично я люблю водружать пароварку в виде дуршлага с ручками на кастрюлю с кипящей водой, но многие мои клиенты убеждены, что для приготовления риса и овощей необходимо иметь особые электропароварки. Я советую покупать эту машину только в том случае, если вы планируете активно ею пользоваться.
Соковыжималка. Нет никаких сомнений в том, что соковыжималка - суперполезная вещь. Благодаря этой машине вы сможете создавать творческие и полезные напитки для всей семьи. Но не забывайте, что это еще и очень дорогой электроприбор, который к тому же занимает очень много места на кухне. Поэтому, прежде чем покупать его и выделять для него пространство на столешнице, подумайте хорошенько, станете ли вы им пользоваться.
Скороварка. Скороварки снова в моде. Ведь это незаменимая вещь, если надо быстро приготовить горячий питательный обед. Если вы любите свою скороварку и регулярно ею пользуетесь, обязательно храните ее на виду. Но если, положа руку на сердце, вы готовы признаться, что не помните, зачем купили себе этого динозавра, лучше оставьте это место на столешнице для чего-нибудь другого.
Наверное, вы уже и сами не узнаёте собственной кухни. Еще один день - и работа будет окончена. Если вы никак не можете сообразить, в каких шкафчиках лучше хранить тот или иной кухонный прибор, не спешите: этим мы займемся завтра.